京都、河原町の誕生日・記念日・デートディナーに人気のコース料理、ステーキ
京都市下京区丸屋町、京都河原町に店を構える
「The BuBBle-hoi（ザ バブルホイ）」では、料理人の独創性を活かした完全創作和食の逸品をご提供。和食を軸に、ソースや果実などを合わせることで洋のアクセントを加え、遊び心も随所に散りばめています。
お料理はお任せコースを基本としており、四季折々の旬の食材を含む前菜から、メインのステーキ、デザートまで、充実の内容に。どの品も美味しさに自信を持ってお届けいたします。グラスを片手に、お料理との一期一会を愉しんでいただけますと幸いです。
普段使いはもちろん、記念日や接待、誕生日などのディナー、少人数でのお食事、貸切パーティーなど、様々な用途で皆様のご来店お待ちしております。
※価格は全て税込みです。
7,700円
品数とボリュームは同様に、扱う素材などに応じて3種類の価格帯をご用意するコースは、当店のスペシャリテをふんだんに盛り込んでいます。一例としてこれからご紹介するのは、1番人気のコースです。
コース、アラカルト共に、当店でのお食事は
前菜6種と1杯のウェルカムドリンクから始まります。
その時々のラインナップから、
考え抜いたペアリングです。
コース料理の序章に相応しい美味しさに、
ぜひ舌鼓を。
苦手なものがございましたら、
事前にご相談ください。
お造り
季節ごとの旬を捉えた鮮魚をお造りでご用意。
魚の特徴を活かして、それぞれに合わせるソースをお作りしています。
ビネガーやマスタードなどを取り入れたオリジナリティ溢れる当店ならではのソースとの、意外な相性の良さを実感されることでしょう。
ぜひ固定観念を持たずにご堪能ください。
温菜
温菜をお愉しみいただいた後は、
バゲットとお口直しのシャーベットを
お出しいたします。
本日の厳選ステーキ
コースの主役であるお肉は、その時々で全国津々浦々から最高級品質の厳選牛を仕入れています。
部位ごとに合わせるソースを変え、付け合わせにも趣向を凝らしてご提供。素材本来の美味しさを存分に引き出した一皿です。
デザート
5,500円
人気の7,700円コースのほか、より気軽に愉しめる5,500円コースと記念日などの特別な夜に相応しい11,000円コースも、ご予算やシーンに合わせてぜひ。お料理の内容については、ご予約時に気軽にご相談ください。
11,000円
飲み放題
3,300円
コースをご注文の4名様以上のお客様に限り、
ご利用いただけます。
- - サッポロ黒ラベル生ビール
- - スパークリングワイン
- - 赤・白ワイン
- - デュワーズハイボール
- - 日本酒
- - ソフトドリンク
※価格は全て税込みです。
本日の付き出し
オードブル
- - 本日のウエルカムドリンク
（スパークリングワインorソフトドリンク） - - シャインマスカットと生ハム
- - 豊水梨とモッツアレラチーズのカラスミ和え
- - クリームチーズ レーズン ブロッコリーの酢味噌和え
- ～いくらをのせて～
- - オイルサーディンの燻製と茄子のマリネ
- ～さっぱりおろしポン酢で～
- - ゴルゴンゾーラと胡桃のポテトサラダ
- イベリコ豚のチョリソーと共に
- - 生麩と青海苔のガーリックシュリンプ
本日のメイン料理
- 山形牛優秀賞を受賞した！
山形牛ランプ肉のステーキ
100g / 2,200円
200g / 4,290円
300g / 6,380円
- 仙台和牛
希少部位トンビのステーキ
100g / 1,980円
200g / 3,850円
300g / 5,720円
- 鰻の白焼きと賀茂茄子
雲丹醤油ソース
2,750円
ぜひ、
お好みを
お聞かせください。
世界各国から多種多様に仕入れるワインは、
赤・白・泡をそれぞれご用意しております。
決まったワインリストはなく、お好みに合わせて数種をご提案するスタイルです。グラスでのご注文も承りますので、お気軽にぜひ。
ワインを中心にご用意している当店ですが、お好きなものを楽しんでいただきたいとの思いから、お酒はビールや日本酒、ハイボールなど、幅広く取り揃えております。
思いのままに、ごゆっくりとお過ごしください。
