野菜本来のおいしさを充分に引き立たせるため、大豆特有のクセを抑えた豆乳に鶏・こんぶ・かつおの合わせだしを効かせ、風味良く仕上げた野菜が主役の豆乳鍋です。
京野菜を使った、シンプルにせいろでお野菜を蒸すお料理です。
日本酒との相性が良いです!
おでん大根の唐揚げ田楽 600円
家庭料理として親しみのある京都のおばんざいを、きよみず風の味付けでお出ししております。
その日の仕入れに合わせて、毎日日替わりのお品書きをお酒の肴としてどうぞ。
とろけるように柔らかい!人気の「豚と大根の角煮」!
豚の赤身部分は箸で触れると崩れる程やわらか。脂身は余計な脂がほとんど無く、それでいてジューシーです。豚と大根の相性が抜群です。
ブルーチーズ・クリームチーズ・ナッツ・レーズン入りの白ポテト、ホタテの貝柱バターソテー入りの黄ポテト、しば漬け入りの赤ポテト。毎日手作りのほかほかポテトサラダをご賞味ください。
こちらは木屋町限定となります。